Professor responsável: Carlos Alberto Severo Felipe

Linha de pesquisa: Termofluidodinâmica

Descrição: O recobrimento de partículas sólidas é uma operação que visa modificar as propriedades de superfície, sendo amplamente utilizada no processamento de uma grande variedade de produtos. Esta técnica é empregada em vários setores industriais, como: químico, farmacêutico, de alimentos e agrícola, e está relacionada com a qualidade, estabilidade e proteção do produto final. A escolha do equipamento utilizado no processo de recobrimento está diretamente associada às propriedades físicas e químicas das partículas e às condições de processo, tais como: tamanho e densidade das partículas, escala de produção, demanda de energia, geometria do equipamento e custos operacionais. Dentre os diversos equipamentos utilizados para o recobrimento de partículas e/ou secagem de pastas e suspensões empregando inertes, pode-se citar leitos fluidizados e leitos de jorro. Em ambos os casos a aplicação é justificada pelas vantagens tecnológicas inerentes das técnicas: intensa mistura no leito, recobrimento uniforme, movimento cíclico e contínuo das partículas, íntimo contato gás-sólido, altas taxas de transferência de calor e de massa, permitindo que as partículas sejam recobertas e secas de forma efetiva. O objetivo deste projeto de pequisa é estudar a parametrização do processo de recobrimento de partículas em leitos móveis com soluções poliméricas constituídas de resíduos da indústria pesqueira, identificando as melhores condições para realização do processo, e sua posterior aplicação na operação de adsorção de corantes naturais.